isako's blog

　ラルース整骨院の確定申告書を提出に行った帰りにあまがさきキューズモールでランチをしました。店内にお好み焼き「源氏」があり、お好み焼きとサラダのランチメニューを注文しました。お好み焼きは、「風月」に行くことが多いのですが、今日は「源氏」にしました。
　風月は、「最後まで焼きますのでしばらくお待ちください」と言って店員さんが最初から最後の仕上げまで焼いてくれるのですが、ここ源氏では、「お客さんで焼いて頂きます」と言って焼き方が書いた手順をみて焼きます。
　鉄板にお好み焼きの生地を置いたら「６分間」砂時計が落ちきるまで待ちます。続いて、裏返してまた「６分」待ちます。最後にもう一度裏返して「３分」焼いたら出来上がりです。風月のお好み焼きと比べると少し柔らかめでしたが美味しく頂きました。