isako's blog

　農林水産省から、昨日6/2(月) 19:40の速報で、先月19日から25日に全国のスーパーで販売されたコメの5キロあたりの平均価格は、前の週より25円安い4260円でした。3週ぶりの値下がりですが、まだ昨年と同じ時期のおよそ2倍の高値となっています。
　私は実家に石川県から送られてくる玄米を近くの米屋に精米して頂き、５年以上前から食べています。時には３年以上も前の玄米を食べることもありました。今、古古米など備蓄米が販売され、「美味しく食べるには…」と紹介されてす。水に長く浸すことがポイントとされていますが、経験上その通りです。
　私も３年以上前の古古米を食べた際に感じました。「よく洗ってよく浸す」を頭に入れて美味しく頂いています。玄米で冷暗所に保管していれば、古古米でも何の問題もありませんでした。



　昨年夏ごろ、コメの価格が上がる前にふるさと納税で山形県に寄付しお礼品として玄米30キロを頂きました。
　今同じ玄米を見るとちょうど2倍の寄付金になっています。半年で一気に値上がりしたコメ…。価格が落ち着くのはいつ…？