isako's blog

日々の自身の日記から、医療・看護の情報、地域の活動と情報を発信しています。
医療現場での様々な問題や、地域で取り組んでいる多彩な行事などをご紹介します。
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お酢の力 血管を拡張させ生活習慣病を予防
 酢酸には、血管を拡張させる働きがあり、血流がよくなるので血圧降下が期待できます。血中中性脂肪を低下させたり、食後血糖値の急上昇を防いだりすることも明らかになっています。
 お酢には塩味を強く感じさせる効果があるので、減塩食の強い味方です。また、お酢は味がしっかりしているので、お酢をかければ、薄味の減塩もおいしく頂けます。
 疲れた時、お酢に含まれる酢酸は、疲労のシグナルである血中乳酸濃度を低下させます。同時にエネルギー源のひとつであるグリコーゲンを効率的に補充するので、疲労回復に役立ちます。

| isako | 仕事・医療・看護・健康に関すること | 23:21 | - | - |


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