isako's blog

日々の自身の日記から、医療・看護の情報、地域の活動と情報を発信しています。
医療現場での様々な問題や、地域で取り組んでいる多彩な行事などをご紹介します。
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卵の賞味期限切れ お好み焼きに全て使用
 おかずの加減で卵が余ってしまうことってありますよね…。毎朝、卵を食べる人もありますが、私は、野菜ジュースに5枚切りトースト1枚、ドリンクタイプのヨーグルトで簡単に済ませます。野菜ジュースがコーヒーやココアになることもありますが…。朝、忙しい〜((+_+))
 卵を使う頻度が少ないので、6個入りの賞味期限が長い卵で、卵に賞味期限のシールが貼っていあるのを買います。
 週末は冷蔵庫に余っている食材の整理の日です。まずは鳥のムネ肉をチキンカレーに…。次に、賞味期限が2日ほど切れていた卵4個とキャベツやお肉、ネギなど材料があったので全てお好み焼きにしました。



 卵の賞味期限は、「生食」での日にちらしく、加熱すれば1週間程度大丈夫だとネットにありました。こんな時、ネットは便利です(*^_^*) 
 自家製お好み焼きは好評なんです!(^^)! 4枚焼き、昨日、神社に行く前に食べ、母にも持って行きました。残り2枚は冷凍保存に…。作り方も味もわが家の秘伝です(笑)
| isako | 身近なニュース・私の時間・趣味 | 22:12 | - | - |


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